Chocolate Water Chestnut

ส่วนผสม

	กรัม
Ingredients
ทีกรัล ซาติน ครีมเค้ก วานิลลา	500
ไข่	175
น้ำ	110
น้ำมัน	135
ช็อกโกแลตมูส
Belcolade Dark Chocolate, Noir Selection C501/J Drops	120
นม	50
ผงเจลาติน	3
วิปปิ้งครีมชานตี้แพค	160
ฮาเซลนัทหั่นเต๋า
Ingredients total	1253

ผสม	ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
อบ	อบที่ 180 องศา เซลเซียสเป็นเวลา 15 - 18 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด
ช็อกโกแลตมูส	ต้มนมและเทลงในช็อกโกแลต คนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลาย แช่เจลาตินทิ้งไว้ก่อน ตีวิปปิ้งครีมและเทผสมให้เข้ากัน สุดท้ายใส่เจลาตินลงไป