กรัม | ||
---|---|---|
เค้กช็อกโกแลต | ||
Tegral Satin Moist Chocolate Cake | 500 g | |
น้ำ | 100 | |
น้ำมัน | 200 | |
ไข่ | 200 | |
เค้กช็อกโกแลต total | 1000 | |
กานาช | ||
Belcolade Dark Chocolate, Noir Selection C501/J Drops | 150 | |
วิปปิ้งครีมชานตี้แพค | 150 | |
เนย | 15 | |
กานาช total | 315 | |
มูสกล้วย | ||
ครีม | 250 | |
บานาน่าเฟียวเร่ | 200 | |
นม | 100 | |
ไข่แดง | 120 | |
Paloma Bavarois Neutre | 120 | |
มูสกล้วย total | 790 |