ส่วนผสม
| กรัม | ||
|---|---|---|
| เค้กช็อกโกแลต | ||
| Tegral Satin Moist Chocolate Cake | 500 g | |
| น้ำ | 100 | |
| น้ำมัน | 200 | |
| ไข่ | 200 | |
| เค้กช็อกโกแลต total | 1000 | |
| กานาช | ||
| Belcolade Dark Chocolate, Noir Selection C501/J Drops | 150 | |
| วิปปิ้งครีมชานตี้แพค | 150 | |
| เนย | 15 | |
| กานาช total | 315 | |
| มูสกล้วย | ||
| ครีม | 250 | |
| บานาน่าเฟียวเร่ | 200 | |
| นม | 100 | |
| ไข่แดง | 120 | |
| Paloma Bavarois Neutre | 120 | |
| มูสกล้วย total | 790 | |
