Search

แสดงผลการค้นหาทั้งหมด
  1. Home
  2. สูตรทำขนม
  3. Choc 'Madeleine' Bar

Choc 'Madeleine' Bar

ส่วนผสม

ส่วนประกอบ

  1. แมเดลีนบิสกิต
  2. ไส้คาราเมลชนิดเค็ม
  3. คารัต ช็อกโกแลตสำหรับเคลือบ
  4. ไส้คาราเมลชนิดเค็ม
  5. ไส้ช็อคโกแลต

วิธีทำ

ช็อกโกแลตแมเดลีน
  1. ใส่ไข่และน้ำตาลทรายลงใสชามตีผสมความเร็วสูง
  2. ละลายเนยช็อกโกแลตเติมน้ำมันและผิวส้มขูด
  3. พักไว้ให้เย็น เทไข่ผสมแล้วเบา ๆ ใส่นม ใส่แป้งและส่วนผสมอื่นๆ ผสมให้เข้ากันจนเรียบ
  4. เทใส่ถาดขนาด 500 กรัม อบ 180 ° นาน 10-12 นาที
ไส้คาราเมล
  1. อุ่นเดลี่ คาราเมล กับเกลือ Guerand จนเนียน
  2. เก็บในตู้เย็น
  3. ค่อยๆใส่  Pailletine feuilletee 
ไส้ช็อกโกแลต
  1. อุ่นช็อกโกแลตที่อุณหภูมิห้อง และใส่ในถุงบีบ
วิธีการทำงาน: Gourmand Milched สำหรับเคลือบ
  1. ละลายคารัต โคเวอร์ลักซ์ ช็อกโกแลตกับน้ำมัน แล้วใส่อัลมอนด์ที่เตรียมไว้เตรียมการ
  2. นำไปใช้ที่อุณหภูมิ 35° c

การประกอบ

  1. ตัดมาเดลีเป็น 2 ขนาด 5 mm
  2. ทาคาราเมลเป็นเลเยอร์แรก ทาทับด้วยช็อกโกแลตแมเดลีน ทาอีกครั้งด้วยคาราเมล
  3. ใส่เค้กบน shortcrust
  4. เคลือบด้วย Gourmand glaze
  5. ตกแต่งด้วยครีมแอมเบียนเต้สีชมพู และคารัต โคเวอร์ลักซ์ ช็อกโกแลต

ค้นพบ

สูตรที่เกี่ยวข้อง

Colorful Stone

อ่านเพิ่มเติม

Choco 'Boul'

อ่านเพิ่มเติม

Chocolate 'Coquelin'

อ่านเพิ่มเติม

Galaxy Shiny Glaze for Donut

อ่านเพิ่มเติม

Rose Frui'the

อ่านเพิ่มเติม

Donut Choc

อ่านเพิ่มเติม

Soft Bread with Carat

อ่านเพิ่มเติม

ดููสูตรทำขนม
  • สั่งซื้อออนไลน์ได้ตลอด 24 ชั่วโมง
  • จัดส่งฟรีเมื่อสั่งซื้อขั้นต่ำ 3,000 บาท ในเขตกรุงเทพ และปริมณฑล
  • จัดส่งตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์
  • สั่งซื้อก่อนบ่าย 3 โมง สำหรับการจัดส่งในวันถัดไป

© Puratos Thailand 2022