Search
แสดงผลการค้นหาทั้งหมด
  1. Home
  2. สูตรทำขนม
  3. Choco 'Boul'

Choco 'Boul'

ส่วนผสม

ส่วนประกอบ

  1. ช็อกโกแลตบิสกิต
  2. พิสตาชิโอ Chantilly
  3. ราสเบอร์รี่แยม
  4. คารัต โคเวอร์ลักซ์ ไวท์ช็อกโกแลต

วิธีทำ

ช็อกโกแลตบิสกิต
  1. ผสมส่วนผสมในชามทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนด้วยไม้พาย ใช้เร็วปานกลาง ประมาณ 4-5 นาที
  2. เทลงแม่พิมพ์ครีงหนึ่ง นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศา C เป็นเวลา 9 นาที
Pistachio Chantilly
  1. อุ่นครีมที่อุณหภูมิ  65° c
  2. ใส่พิสตาชิโอเพียว พาทิสฟรองซ์
  3. ละลายคารัต โคเวอร์ลักซ์ ไวท์ช็อกโกแลต ผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเรียบ
  4. เก็บไว้ในตู้เย็น 4° C
ไส้ราสเบอร์รี่
  1. ผสมราสเบอร์รี่แยมและน้ำมะนาว
  2. เทบรรจุในถุงบีบ
สีสรรโคเวอร์ลักซ์ ไวท์
  1. ละลายโคเวอร์ลักซ์ ไวท์ที่อุณหภูมิ 45° C และแบ่งสองส่วน
  2. ส่วนแรก (1000 g) ใส่ผงสีเหลือง และผสมให้เข้ากันที่อุณหภูมิ  45° C
  3. ส่วนที่สองแบ่งเป็น 4 ส่วน ( ส่วนละ 250g) และเพิ่มสีที่แตกต่างกันตามลำดับ และผสมให้เข้ากัน
  4. เทส่วนที่หนึ่งที่ทำเป็นสีเหลืองก่อน แล้วตามด้วยสีอื่นๆโดยทำให้เส้นๆ
  5. รักษาอุณหภูมิที่ 40° C
  6. พร้อมใช้งาน
Vanilla Shortcrust
  1. ม้วน 2mm และตัดขนาดเดียวกันรอบเส้นผ่าศูนย์กลางครึ่งบิสกิต

การประกอบ

  1. จุ่มช็อกโกแลตบิสกิตครึ่งหนึ่งลงในสีช็อกโกแลต และวางบน shortcrust
  2. บีบแยมราสเบอร์รี่ 3 กรัม ลงด้านบนของบิสกิตและด้วยโคเวอร์ลักซ์ ช็อกโกแลต
  3. ตี chantilly พิสตาชิโอ และบีบบนบิสกิตครึ่งแรก
  4. ทาพิสตาชิโอครีมที่ครึ่งหลังของบิสกิต และตกแต่ง ด้วยดอกไม้น้ำตาล

ค้นพบ

สูตรที่เกี่ยวข้อง

Choc 'Madeleine' Bar

อ่านเพิ่มเติม

Whoopie Red Pie

อ่านเพิ่มเติม

Jaffa Cake

อ่านเพิ่มเติม

Red Velvet Chocolate Chip Cookies

อ่านเพิ่มเติม

ดููสูตรทำขนม
  • สั่งซื้อออนไลน์ได้ตลอด 24 ชั่วโมง
  • จัดส่งฟรีเมื่อสั่งซื้อขั้นต่ำ 3,000 บาท ในเขตกรุงเทพ และปริมณฑล
  • จัดส่งตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์
  • สั่งซื้อก่อนบ่าย 3 โมง สำหรับการจัดส่งในวันถัดไป

© Puratos Thailand 2021