Search
แสดงผลการค้นหาทั้งหมด
  1. Home
  2. สูตรทำขนม
  3. Colorful Stone

Colorful Stone

ส่วนผสม

ส่วนประกอบ

  1. ช็อกโกแลตบิสกิต
  2. มูสดาร์กช็อกโกแลต
  3. แยมเสาวรส
  4. ไวท์ช็อกโกแลตเครมบู
  5. ช็อกโกแลตแกลซซิ่ง

วิธีทำ

ช็อกโกแลตบิสกิต
  1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามผสม ความเร็วปานกลาง 4-5 นาที
  2. เทใส่ถาด 500 กรัม
  3. อบที่อุณหภูมิ 180 c เป็นเวลา 12 นาที
มูสดาร์กช็อกโกแลต
  1. ทำกานาช ด้วยนมสดและ คารัต โคเวอร์ลักซ์ ดาร์กช็อกโกแลต
  2. อุ่นนม 80 ° C แล้วเติมเจลาติน
  3. เทลงในช็อกโกแลตและผสมให้เข้ากัน
  4. เมื่อกานาชอุณหภูมิอยู่ที่ 45c ให้ใส่ครีมสดและวิปปิ้งครีมชานตี้แพค
แยมเสาวรส
  1. ต้มน้ำเสาวรส ด้วยวานิลลาและพริกไทย
  2. รวมเป็กติน และน้ำตาล เข้าด้วยกัน  แล้วรอให้เดือดที่อุณหภูมิ  105 c แล้วใส่แผ่นเจลาติน
  3. เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
  4. นำไปแช่แข็ง
ไวท์ช็อกโกแลตเครมบู
  1. ต้มครีมเฟสตี้แพค ครีมสด กะทิ ไข่แดง และน้ำตาล
  2. รอจนถึงอุณหภูมิ 82  C
  3. ใส่เจลาตินที่แช่ไว้ เมื่ออุณภมิ 45  C
  4. เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน และนำไปแช่แข็ง
ช็อกโกแลตเกลซซิ่ง
  1. ต้มน้ำ น้ำตาล และกลูโคส ใส่นมข้น เจลาติน
  2. เทใส่ในช็อคโกแล
  3. ใส่สีตามชอบ และผสมให้เข้ากัน
  4. นำไปใใช้ที่อุณหภูมิ 30-35 ® C

ค้นพบ

สูตรที่เกี่ยวข้อง

Soft Bread with Carat

อ่านเพิ่มเติม

Choc 'Madeleine' Bar

อ่านเพิ่มเติม

Galaxy Shiny Glaze for Donut

อ่านเพิ่มเติม

Rose Frui'the

อ่านเพิ่มเติม

Donut Choc

อ่านเพิ่มเติม

ดููสูตรทำขนม
  • สั่งซื้อออนไลน์ได้ตลอด 24 ชั่วโมง
  • จัดส่งฟรีเมื่อสั่งซื้อขั้นต่ำ 3,000 บาท ในเขตกรุงเทพ และปริมณฑล
  • จัดส่งตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์
  • สั่งซื้อก่อนบ่าย 3 โมง สำหรับการจัดส่งในวันถัดไป

© Puratos Thailand 2021