เบเกอรี่มิกซ์ หรือ แป้งทำขนมปังสำเร็จรูป เป็นส่วนที่สำคัญสำหรับ ผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่และเชฟ เพื่อจะช่วยเพิ่มความมั่นใจด้านคุณภาพ มีวิธีการใช้งานที่ง่าย และ การบริหารต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ เรามีประเภทของผลิตภัณฑ์ของแป้งทำขนมปังสำเร็จรูป ประกอบไปด้วย ทรีกรัลมิกซ์ (แป้งทำขนมปังแบบเบ็ดเสร็จ) ซึ่งเติมแค่ น้ำ กับยีสต์ และ อีซี่มิกซ์ (แป้งมิกซ์ที่มีความเข้มข้นสูง) ซึ่งต้องใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมคือ น้ำ , ยีสต์ และ แป้งสาลี
อะไรคือประโยชน์ของการใช้ แป้งขนมปังสำเร็จรูป
มีเหตุผลหลายประการว่าทำไมผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่และเชฟ จึงเลือกใช้ แป้งขนมปังสำเร็จรูป เป็นส่วนผสมแทนที่จะทำขนมปัง ตั้งแต่เริ่มต้นทุกอย่างเองทั้งหมด. และช่วยให้เกิดประโยชน์ ด้านต่างๆดังนี้
- การควบคุมคุณภาพ : ขนมปังให้มีคุณภาพดีเยี่ยม
- เพิ่มความหลากหลาย : ช่วยให้ประเภทของขนมอบมีความหลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
- มีประสิทธิผล : การใช้แป้งให้เหมาะสมจะสามารถช่วยลดต้นทุนได้
- วิธีการใช้งานง่าย : ช่วยร่นระยะเวลาและใช้คนน้อยลงในเตรียมส่วน ผสม
- ความสะดวก : ง่ายต่อการสต็อกและจัดเก็บวัตถุดิบ
- ความสม่ำเสมอ : มีคุณภาพคงที่ในทุกครั้งของการผลิต
- เวลาการผสม :ช่วยลดระยะเวลาการผลิตให้สั้นลง
แป้งทำขนมปังสำเร็จรูป จะช่วยให้คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของขนมอบ ส่งผลให้ยอดขายเติบโตขึ้นในขนมอบต่างๆ เช่น ขนมปังพาเนโตเน่แบบอิตาลี , แดนิช หรือ ขนมปังบาแก็ต ที่ได้รับความนิยมระดับโลก
แป้งทำขนมปังสำเร็จรูป จะสามารถช่วยสนับสนุน เรื่องคุณค่าโภชนาการและรสชาติได้อย่างไร
คุณค่าทางโภชนาการ และ การส่งเสริมสุขภาพชีวิตที่ดี มีอิทธิพลสำคัญต่ออุตสาหกรรมขนมอบ ส่วนผสมที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
เรามีประเภทของแป้งทำขนมปังสำเร็จรูป ที่มีประโยชน์ทางด้านโภชนาการ เช่น คอเลสเตอรอลต่ำ (Puravita Pan-O-Col) , มีปริมาณไฟเบอร์สูง(Puravita Fibres+) และ อุดมไปด้วย วิตามิน , กรดโฟลิค และ โอเมการ์- 3 (Puravita Omega-3).
หากผู้บริโภคซึ่งกำลังมองหาความสมดุลในด้าน คุณค่าทางโภชนาการที่ดี แต่ยังคงความนุ่มชุ่มชื้น ส่วนผสมของเราสามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ ด้วยขนมปังที่อุดมไปด้วยความสดใหม่ของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดี และเพิ่มคุณค่าทางด้านโภชนาการที่ดีขึ้น – พร้อมทั้งมีต้นทุนที่แข่งขันได้
