แป้งทำขนมปังสำเร็จรูป

เบเกอรี่มิกซ์ หรือ แป้งทำขนมปังสำเร็จรูป เป็นส่วนที่สำคัญสำหรับ ผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่และเชฟ  เพื่อจะช่วยเพิ่มความมั่นใจด้านคุณภาพ  มีวิธีการใช้งานที่ง่าย และ การบริหารต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ   เรามีประเภทของผลิตภัณฑ์ของแป้งทำขนมปังสำเร็จรูป ประกอบไปด้วย  ทรีกรัลมิกซ์ (แป้งทำขนมปังแบบเบ็ดเสร็จ)   ซึ่งเติมแค่ น้ำ กับยีสต์  และ อีซี่มิกซ์ (แป้งมิกซ์ที่มีความเข้มข้นสูง) ซึ่งต้องใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมคือ น้ำ , ยีสต์ และ แป้งสาลี

อะไรคือประโยชน์ของการใช้ แป้งขนมปังสำเร็จรูป

มีเหตุผลหลายประการว่าทำไมผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่และเชฟ  จึงเลือกใช้ แป้งขนมปังสำเร็จรูป เป็นส่วนผสมแทนที่จะทำขนมปัง ตั้งแต่เริ่มต้นทุกอย่างเองทั้งหมด.  และช่วยให้เกิดประโยชน์ ด้านต่างๆดังนี้

  • การควบคุมคุณภาพ : ขนมปังให้มีคุณภาพดีเยี่ยม
  • เพิ่มความหลากหลาย :  ช่วยให้ประเภทของขนมอบมีความหลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
  • มีประสิทธิผล :  การใช้แป้งให้เหมาะสมจะสามารถช่วยลดต้นทุนได้
  • วิธีการใช้งานง่าย  : ช่วยร่นระยะเวลาและใช้คนน้อยลงในเตรียมส่วน ผสม
  • ความสะดวก : ง่ายต่อการสต็อกและจัดเก็บวัตถุดิบ
  • ความสม่ำเสมอ : มีคุณภาพคงที่ในทุกครั้งของการผลิต
  • เวลาการผสม :ช่วยลดระยะเวลาการผลิตให้สั้นลง

แป้งทำขนมปังสำเร็จรูป จะช่วยให้คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของขนมอบ  ส่งผลให้ยอดขายเติบโตขึ้นในขนมอบต่างๆ  เช่น  ขนมปังพาเนโตเน่แบบอิตาลี , แดนิช  หรือ  ขนมปังบาแก็ต ที่ได้รับความนิยมระดับโลก

Bakery mixes
Bakery Mix Brioche

แป้งทำขนมปังสำเร็จรูป จะสามารถช่วยสนับสนุน เรื่องคุณค่าโภชนาการและรสชาติได้อย่างไร

คุณค่าทางโภชนาการ และ การส่งเสริมสุขภาพชีวิตที่ดี  มีอิทธิพลสำคัญต่ออุตสาหกรรมขนมอบ   ส่วนผสมที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

เรามีประเภทของแป้งทำขนมปังสำเร็จรูป ที่มีประโยชน์ทางด้านโภชนาการ เช่น คอเลสเตอรอลต่ำ  (Puravita Pan-O-Col) ,    มีปริมาณไฟเบอร์สูง(Puravita Fibres+) และ อุดมไปด้วย วิตามิน , กรดโฟลิค และ โอเมการ์- 3  (Puravita Omega-3).

หากผู้บริโภคซึ่งกำลังมองหาความสมดุลในด้าน คุณค่าทางโภชนาการที่ดี  แต่ยังคงความนุ่มชุ่มชื้น   ส่วนผสมของเราสามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ ด้วยขนมปังที่อุดมไปด้วยความสดใหม่ของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดี   และเพิ่มคุณค่าทางด้านโภชนาการที่ดีขึ้น – พร้อมทั้งมีต้นทุนที่แข่งขันได้

แป้งทำขนมปังสำเร็จรูป

ผลิตภัณฑ์

Puravita Wholemeal

ส่วนผสมเบเกอร์รี่

แป้งทำขนมปังสำเร็จรูปที่มีโฮลวีต และรำข้าวเป็นองค์ประกอบหลัก; ทำให้ขนมปังที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สุขภาพของผู้บริโภค

Puravita Dark Rye

ส่วนผสมเบเกอร์รี่

แป้งทำขนมปังสำเร็จรูปที่มีแป้งไรย์ และแป้งมอลต์เป็นองค์ประกอบหลัก ทำให้ขนมปังที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สุขภาพของผู้บริโภค

Puravita Spekkle

ส่วนผสมเบเกอร์รี่

แป้งทำขนมปังสำเร็จรูปมีงา เมล็ดลินซีด เมล็ดทานตะวัน และแป้งมอลต์เป็นองค์ประกอบหลัก; ทำให้ขนมปังที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สุขภาพของผู้บริโภค

Soft'r Melting

ส่วนผสมเบเกอร์รี่, สารเสริมขนมปัง

สินค้ากลุ่มสารเสริมคุณภาพขนมปัง; ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของขนมปัง ให้มีความนุ่ม ละมุนในปาก ตลอดอายุการจัดเก็บของขนมปัง

Softgrain

ส่วนผสมเบเกอร์รี่

สินค้าที่มีองค์ประกอบหลักคือธัญพืชแบบเต็มเม็ด; ผ่านกระบวนการทำให้มีความนุ่ม ชุ่มชื้น พร้อมใช้งาน ; มีการหมักเพื่อให้มีกลิ่น รสชาติเฉพาะตัว;

Puraslim

ส่วนผสมเบเกอร์รี่, สารเสริมขนมปัง

สินค้ากลุ่มแป้งทำขนมปังสำเร็จรูปหรือสารเสริมคุณภาพขนมปัง; ช่วยลดการใส่ไขมันในสูตรของขนมปัง; เพื่อช่วยให้ลดค่าพลังงาน (แคลอรี่) และไขมัน; ช่วยในการควบคุมต้นทุนการผลิต และความสะดวกสบายในการผลิต

ศูนย์สมรรถนะเบเกอรี่อุตสาหกรรม

ศูนย์สมรรถนะเบเกอรี่อุตสาหกรรม

IBCC ให้บริการลูกค้าจากทั่วทุกมุมโลกพร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก เครื่องมือในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับเบเกอรี่ การวิจัยและทดสอบแอพพลิเคชันใหม่ ๆ ก่อนที่จะเริ่มผลิต

Discover

All services

ศูนย์กลิ่นขนมปัง

ตั้งอยู่ในเซนต์ครัม เบลเยี่ยม ศูนย์กลิ่นขนมปังทำให้ลูกค้า นักวิทยาศาสตร์ และพนักงานพูราโต๊ส มีโอกาสที่จะแบ่งปันความรักของพวกเขาสำหรับขนมปัง และการปฏิบัติที่ดีที่สุดในการบรรลุรสชาติที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังเป็นที่ตั้งของห้องสมุดหัวเชื้อกลิ่นขนมปัง ที่มีชื่อเสียงของเรา

Discover

All services