เกลซ

ภาพลักษณ์มีบทบาทสำคัญในการตัดสินใจซื้อของลูกค้าในร้าน เกลซ และของตกแต่งจึงมีความสำคัญในการสร้างความแตกต่างของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมอบ

ข้อดีของการใช้พูราโต๊สเกลซ คืออะไร

พูราโต๊สเกลซนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มความงามให้เบเกอรี่ เกลซซิ่งเคลือบขนมของเราไม่เพียงแต่ช่วยเรื่องสีสันของขนม แต่ยังสร้างความโดดเด่นด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส ที่สำคัญยังช่วยยืดอายุความสดใหม่ของขนม

ตั้งแต่ปี 1990 เราคิดค้นและเปิดตัวผลิตภัณฑ์ มีฮัวร์ ด้วยนวัตกรรมและการพัฒนาขึ้นมาเพื่อออกแบบ

ตอบสนองความต้องการของลูกค้า

เกลซ

ผลิตภัณฑ์

Cocoa Butter

กานาช, เกลซ (การเคลือบ), ช็็อกโกแลตแท้

ไขมันโกโก้แท้100% จากเมล็ดโกโก้

Snowline S11

เกลซ (การเคลือบ), ส่วนผสมของเนยแข็ง, เกรซ, ไอซ์ซิ่ง และ ฟัส

ฟองดองผง

Miroir Glassage Noir

เกลซ (การเคลือบ)

เกรซเคลือบเงาช็อกโกแลต

Fondant Vega

Patisserie, เกลซ (การเคลือบ)

น้ำตาลเคลือบหน้าขนม ที่ให้ความเงางาม เหมาะสำหรับใช้เคือบหน้าขนมได้หลากหลาย เช่น เอแคร์ คัพเค้ก มัฟฟิ่น เป็นต้น

Starfix IP 40 Neutre

Patisserie, เกลซ (การเคลือบ), เกรซ

เกรซซิ่งพร้อมใช้ ชนิดใสคุณภาพสูง ให้ความใสเงางามและยืดหยุ่นสูง มากกว่าเกรซซิ่งทั่วๆไป สามารถผสมน้ำได้สูงสุดถึง 60% นำไปอุ่นร้อนที่ 90 องศา ก่อนนำไปใช้

Miroir

เกลซ (การเคลือบ)

สินค้าเคลือบเงาที่สะดวกในการใช้งาน; คุณภาพชั้นเลิศ; ใช้งานง่ายและใช้ได้กับผลิตภัณฑ์เค้กทุกชนิด

Glacage Miroir + Neutre

Patisserie, เกลซ (การเคลือบ), เกรซ

เกรซซิ่งพร้อมใช้ ชนิดใสคุณภาพสูง สามารถนำไปผสมสี หรือแช่แข็งได้ นำไปใช้สำหรับงานตกแต่ง เคลือบผลไม้สด ใช้ได้ทุกสภาวะ ทั้งร้อนและเย็น

Gelstar Blond

Patisserie, เกลซ (การเคลือบ), เกรซ

พรีเมี่ยมแอปปริคอทเจล รสเข้มข้น ผสมน้ำได้สูงสุดถึง 30% นำไปอุ่นร้อนที่ 90 องศา ก่อนนำไปใช้

Sirop De Glucose Confiseur

กานาช, Patisserie, เกลซ (การเคลือบ)

น้ำตาลกลูโคสที่ผ่านการกลั่นสูงโดยมี“ เทียบเท่าเดกซ์โทรส”

Miroir Plus Chocolat Noir

เกลซ (การเคลือบ), ไอซ์ซิ่ง และ ฟัส

เกรซซิ่งพร้อมใช้คุณภาพสูง ให้ความเงางามดั่งแล๊กเกอร์เปียโน รสช๊อคโกแลตแท้จากเบลเยี่ยม ใช้ได้กับขนมทีต้องการความละเอียดอ่อน หรือขนมที่ต้องจัดเก็บในช่องแช่เยือกแข็ง

Harmony Sublimo

เกลซ (การเคลือบ)

Harmony Sublimo สามารถใช้เคลือบขนมและผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติและความเงา ช่วยรักษาคุณภาพของผลไม้ ทั้งสีและความสดให้นานยิ่งขึ้น ใช้งานง่ายโดยไม่ต้องผสมน้ำหรือให้ความร้อน เพียงใช้แปรงทา Harmony Sublimo ลงบนผิวของผลไม้

ศูนย์ฝึกทักษะอุตสาหกรรมขนมหวาน

IPCC นำเสนอศูนย์ทดสอบที่มีอุปกรณ์ครบวงจรเพื่อรองรับนวัตกรรมด้านเทคโนโลยี และการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการ

Discover

All services

ศูนย์วิจัยนวัตกรรม

ให้บริการลูกค้าด้วยการเข้าถึงอุปกรณ์ที่ทันสมัย พร้อมความชำนาญของทีมงาน และการฝึกอบรม รวมถึงการวิจัยเชิงลึกเกี่ยวกับแนวโน้มระหว่างประเทศ

Discover

All services