Mont Blanc Blueberry - Puratos

ส่วนผสม

Working Method

Almond biscuit

นำเนย น้ำตาลทราย ตีใหข้นฟู ตามด้วยไข่ ตีให้เข้ากัน ตามด้วย TG spong cake และ อัลมอนด์ผง เทไส่พิมพ์ โรยอัลมอนด์ อบที่ อุณหภูมิ 175 เป็นเวลา 20-25 นาที

Chestnut mousse

นำ เกาลัดบด ตีให้นิ่มผสมกับ มาสคาโปน ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน นำครีมหนึ่งส่วน ผสมกับเจลาติน เข้าไมโครเวฟให้ส่วนผสม ละลาย แล้วนำมาเทใส่รวมกัน จากนั้นผสม festipak ที่ตีตั้งยอดไว้แล้ว

Sable biscuit

นำเนย ,Tg satin vanilla, แป้งอเนกประสงค์ เกลือ อัลมอนด์บด ใส่ลงในโถตี โดยใช้หัวใบพัด ตีจนส่วนผสม เป็นเนื้อทราย จากนั้นใส่ไข่ลงไป จนเป็นก้อน จากนั้นนำก้อน คุกกี้แร๊ปแล้วไปแช่เย็น 1 ชั่วโมง นำมารีดเป็นแผ่น หนา 2 มิล

ค้นพบ

สูตรที่เกี่ยวข้อง

สั่งซื้อออนไลน์ได้ตลอด 24 ชั่วโมง
จัดส่งฟรีเมื่อสั่งซื้อขั้นต่ำ 3,000 บาท ในเขตกรุงเทพ และปริมณฑล
จัดส่งตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์
สั่งซื้อก่อนบ่าย 3 โมง สำหรับการจัดส่งในวันถัดไป

© Puratos Thailand 2024