ไขมันเป็นวัตถุดิบที่สำคัญมากในการผลิตผลิตภัณฑ์กลุ่มขนมอบ ช่วยในการทำให้เกิดชั้นในขนมอบกลุ่มเวียนนัวเซอร์รี่ (Viennoisserie) และกลุ่มพัฟเพสตรี้ ช่วยเสริมโครงสร้างของขนมปัง และยังช่วยให้ คุณหั่นขนมปังได้ดีขึ้นไม่เป็นขุย อีกทั้งยังช่วยเพิ่มขนาดรวมถึงปรับเนื้อสัมผัสของเค้ก ช่วยยืดอายุของผลิตภัณฑ์ขนมอบ ช่วยในการเกิดความฟูเบาในครีมที่ใช้ตกแต่งขนมอบอีกด้วย
ในฐานะที่เราเป็นผู้เชี่ยวชาญในการคิดค้นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์กลุ่มขนมอบ สินค้ากลุ่มไขมันของเราผลิตขึ้นด้วยมาตรฐานการผลิตที่สูง ในโรงงานทั่วโลก และสามารถตอบสนองความต้องการของเชฟมืออาชีพ และยังสามารถพัฒนาสินค้าให้มีความเฉพาะเจาะจงตามความต้องการของลูกค้ากลุ่มอุตสาหกรรมได้อีกด้วย
สินค้ากลุ่มไขมันของเรามีดังนี้
ไขมันที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์พิเศษ
มีเมติกเป็นสินค้ากลุ่มไขมันที่เราพัฒนาล่าสุด ที่ช่วยให้ท่านสามารถผลิตครัวซองต์ เดนิชและพัฟเพสตรี้ ที่มีคุณภาพดีเลิศและมีคุณลักษณะแบบดั่งเดิม ตามแบบต้นตำรับจากฝรั่งเศส
มาร์การีนทั่วไป มาร์การีนผสม และเนยขาว
มาร์การีน มาร์การีนผสม และเนยขาวของเราเป็นสินค้ากลุ่มไขมันที่มีคุณภาพเป็นเลิศ เหมาะสมกับการใช้งานในผลิตภัณฑ์ขนมอบ ที่สามารถกล่าวอ้างในด้านคุณค่าทางโภชนาการร่วมด้วย ซึ่งสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการร่วมกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเลิศ
มาการีนและไขมันพิเศษ
ไขมันยุคใหม่ที่ใช้สำหรับการขึ้นชั้นของผลิตภัณฑ์ ครัวซองต์ พัฟเพสตรี้; เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดี; มีรสชาติดีเยี่ยมตามแบบต้นตำรับ
IBCC ให้บริการลูกค้าจากทั่วทุกมุมโลกพร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก เครื่องมือในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับเบเกอรี่ การวิจัยและทดสอบแอพพลิเคชันใหม่ ๆ ก่อนที่จะเริ่มผลิต
ให้บริการลูกค้าด้วยการเข้าถึงอุปกรณ์ที่ทันสมัย พร้อมความชำนาญของทีมงาน และการฝึกอบรม รวมถึงการวิจัยเชิงลึกเกี่ยวกับแนวโน้มระหว่างประเทศ