พูราโต๊ส มีเป้าหมายที่จะเป็นคู่ค้าที่เชื่อถือในนวัตกรรมเสมอ เราเชื่อมั่นในการอนุรักษ์การทำขนมปัง ขนมเค้กและช็อกโกแลตแบบดั้งเดิม การนำความคิดเหล่านี้มารวมกัน ช่วยทำให้เราสามารถหาวิธีที่ดีที่สุดสำหรับลูกค้าโดยการเพิ่มมูลค่าทางวัฒนธรรม

ห้องสมุด Sourdough

ศูนย์กลางของกลิ่นขนมปังตั้งอยู่ที่ Sankt-Vith ประเทศเบลเยี่ยม , ห้องสมุด Sourdough รวบรวมคอลเลกชั่นที่ไม่ซ้ำกันของ sourdoughs จากทั่วทุกมุมโลก ซึ่งแต่ละที่จะมีลักษณะเฉพาะของตัวเองที่แตกต่างกัน ห้องสมุดนี้เกิดจากความคิดริเริ่มโดยไม่หวังผลกำไร ซึ่งเป็นการอนุรักษ์ และเพิ่มโอกาสให้ช่างทำขนมปังมีกลิ่นขนมปังใช้

Sourdough Library Puratos
Tikul Cocoa Plantation

ไร่โกโก้ Criollo : Tikul

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งในความทุ่มเทที่จะรักษามรดกทางวัฒนธรรมของโกโก้และช็อคโกแลต  พูราโต๊สได้ซื้อที่ดินเพื่อปลูกต้นโกโก้ 140 ไร่ ใน Tikul รัฐยูคาทาน ประเทศเม็กซิโก

และมีการทำสวนโกโก้ขึ้นเพื่อรักษาความหลากหลายของโกโก้ด้วยการปลูกต้น Criollo ซึ่งเป็นหนึ่งในพันธุ์โกโก้ที่เก่าแก่และหาได้ยากที่สุดในโลก